Michelin впервые едет в Москву: будут искать украинский борщ

Западные гастроинспекторы «подарили» России изюминку украинской кухни

Составители знаменитого международного ресторанного путеводителя Michelin назвали борщ "эмблематическим" для России блюдом.

Об этом говорится в заявлении, опубликованном на сайте Michelin Guides 21 декабря.

В компании объявили о намерении впервые в истории провести оценку московских ресторанов, отметив "богатую историю" и аутентичность российской кухни.

Инспекторы Michelin также считают, что российские шеф-повары "охотно используют овощи и ароматные травы, которые раскрывают живые уникальные ароматы таких эмблематических первых блюд этой страны, как борщ или рассольник".

В тренде
На соратницу Навального хотят завести уголовное дело за визит к отравителю из ФСБ

Оценка российских ресторанов намечена на середину 2021 года.

Напомним, что борщ является традиционным украинским блюдом. Чтобы зафиксировать это официально, Министерство культуры объявило о намерениях добиться внесения борща в Национальный перечень элементов нематериального культурного наследия.

По материалам: Сегодня