Як приготувати фантастичний мармеладний джем із черешень

Первая Лента ділиться рецептом неперевершеного мармеладного джему з черешень, який доповнить вашу домашню колекцію заготовок.

Цей джем не лише дуже смачний, а й досить прости у приготуванні. Він не забере багато вашого часу та зусиль для створення справжнього літнього шедевру, який буде радувати вас та ваших близьких протягом всієї зими.

Інгредієнти:

• черешні – 1 кг;
• цукор – 500 г;
• пектин – 1 пакетик (10 г);
• лимона кислота – 1 ч. л.;
• вода (за потреби).

Спосіб приготування

• Підготовка черешні. Черешні добре промийте, видаліть кісточки за допомогою спеціального пристосування або вручну.
• Приготування джему. У каструлю з товстим дном викладіть черешню, додайте цукор та 100 мл води. Доведіть до кипіння, помішуючи, щоб цукор повністю розчинився та не пригорів. Після закипання зменшіть вогонь та варіть протягом 15-20 хвилин, періодично знімаючи піну.
• Додаємо пектин. Візьміть миску та змішайте в ніс пектин з 2 ст. л. цукру. Отриману  суміш додайте до киплячого джему, постійно помішуючи.
• Додаємо лимонну кислоту та доведимо до кипіння.
• Розливаємо джем. Отриманий джем розлийте банки, які обовʼязково мають бути стерильними, щільно закрийте кришками та переверніть догори дном. В такому положенні банки мають знаходитись до повного охолодження.

Раніше ПЛ писала про те, як приготувати полуничне варення на сковороді.